Ingredientes:
4 naranjas grandes
1/2 tableta de chocolate sin leche
3 cucharadas de azúcar
3 huevos
150 gr. de nata montada
50 gr. de almendras tostadas
1/2 copita de coñac

Preparación:
Derretir al baño Maria el chocolate con 2 o 3 cucharadas de agua.
Trabajar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate fundido, el coñac y la nata y finalmente incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas.
Repartir en platitos, verter por encima la crema de chocolate y espolvorear con almendras picadas.