Ingredientes:
500 gr. de tallarines
1/2 de nata liquida
200 gr. de beicon
50 gr. de mantequilla
100 gr. de queso parmesano
2 huevos
aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:
Cocer los tallarines en abundante agua con sal y aceite.
Cuando estén cocidos escurrir y añadir un poco de mantequilla, remover y reservar.
Cortar el beicon en dados y freir, mezclar los huevos con la nata, la sal y la pimienta.
Escurrir el beicon y añadir la mezcla anterior, poner a cocer a fuego lento y remover con una espatula de madera durante 5 minutos.
Poner los tallarines en una fuente y verter la salsa, espolvorear con el queso rallado.