Ingredientes:
16 espárragos de lata
4 lonchas de jamón york
1 yogurt
1 cucharada de queso roquefort
pan rallado

Preparación:
Partir las lonchas de jamón por la mitad y envolver en cada una de ellas 2 espárragos. Colocar los rollitos en una fuente refractaria.
Batir el yogurt con el queso roquefort, cubrir con esta mezcla los rollitos y espolvorearlos con el pan rallado.
Cocer a horno suave durante 15 minutos.